魚油新手指南：為什麼要吃魚油？教你如何挑選高品質魚油

魚油是現代人常見的保健食品之一，富含Omega-3脂肪酸，如EPA和DHA。這些必需脂肪酸對人體有多種益處，包括調節生理機能、促進新陳代謝等。
然而，市面上的魚油產品琳琅滿目，該如何選擇高品質的魚油呢？本文將為您詳細解答。

為什麼要補充魚油？
Omega-3脂肪酸是人體無法自行合成的必需脂肪酸，需透過日常飲食或保健品獲取。
現代人經常外食，Omega-6脂肪酸攝取普遍過多，而Omega-3攝取不足，導致體內脂肪酸比例失衡。適量補充魚油，有助於維持體內脂肪酸的平衡，進而促進健康。

魚油的主要功效

​魚油的好處多多，尤其對於經常外食的上班族、學生，或是需要特別營養照顧的孕婦和銀髮族來說，補充魚油可幫助維持健康

• 調節生理機能：魚油富含Omega-3脂肪酸，是人體無法自行合成，其中的EPA和DHA成分，有助於調節生理機能，促進身體健康。
• 促進新陳代謝：EPA被稱為「血管清道夫」，能幫助清除血管內的垃圾，促進體內循環代謝，維持健康。
• 調整體質：DHA有助於調整體質，滋補強身，對學齡兒童、青少年、孕婦和銀髮族尤為重要。
• 守護孕期健康：DHA是胎兒發育的重要營養素，適量補充有助於寶寶的健康成長，同時也能為孕婦提供必要的營養支持。

建議補充魚油的族群

• 學齡孩童和青少年：正處於成長發育階段，需要足夠的DHA支持。
• 上班族和外食族：飲食不均衡，可能缺乏Omega-3脂肪酸。
• 銀髮族：隨著年齡增長，代謝和循環功能可能下降。
• 孕婦和哺乳期婦女：需要為自己和寶寶提供足夠的營養。

挑選魚油不踩雷！高品質魚油這樣選

選擇魚油產品時，建議注意以下幾點：

1. 產品安全性：選擇通過SGS等權威機構檢驗的產品，確保無重金屬、農藥殘留等污染，保障食用安全，長期補充更安心。
2. 無添加認證：選擇擁有無添加認證的產品，避免攝入不必要的化學添加劑，可以查看產品是否取得潔淨標章認證，例如A.A.無添加驗證就是產品純淨、天然的保障，讓第三方檢驗機構為你守護產品安全。
3. 型式選擇：魚油常見的型式為三酸甘油脂型（TG）、酯化型（EE）及再脂化型（rTG）。其中rTG型魚油具有高濃度和高吸收率的特點，是較佳選擇。
4. 新鮮度：魚油越新鮮、安定性越高越能保留其營養價值，可以透過過氧化價(POV)、茴香胺價(AnV)、總氧化測量值(TOTOX) 指標來判斷魚油是否新鮮，指標的數值越低代表魚油越新鮮，魚油品質也更有保障。
5. 包裝方式：選擇PTP獨立包裝的產品，有助於防止魚油氧化，保持其新鮮度和營養價值。

補充魚油的注意事項

• 適量補充：根據美國食品藥物管理局（FDA）的建議，每日Omega-3攝取量不應超過3克。我國食品藥物管理署則建議每日攝取量不超過2克。一般成人每日補充1克左右的Omega-3即可，具體劑量可根據個人飲食和健康狀況調整。
• 食用時間：建議隨餐或飯後服用魚油，有助於提高吸收率。
• 避免同時攝入：魚油不宜與高纖維食物、鈣片、銀杏、紅麴、大蒜精等同時服用，以免影響吸收或引起不良反應。
• 特殊族群：素食者、對魚類或海鮮過敏者、凝血功能異常者、正在服用抗凝血藥物者、近期需要手術者，以及預產期前一個月的孕婦，建議在補充魚油前諮詢醫生意見。

透過正確選擇和適量補充高品質魚油，可以有效維持身體健康，滿足日常營養需求。

補充魚油小學堂！常見問題一次解答

Q1：為什麼需要補充魚油？
魚油富含Omega-3脂肪酸（EPA與DHA），是人體無法自行合成的必需脂肪酸，適量補充魚油，有助於調節生理機能、促進新陳代謝、維持體內脂肪酸平衡。

Q2：如何挑選高品質的魚油？
選擇無重金屬污染、無添加認證、高濃度高吸收的rTG型、低TOTOX值、PTP獨立包裝的產品，確保品質與新鮮度。

Q3：補充魚油時有哪些注意事項？
一般建議每日攝取1克Omega-3，最高不超過2克；隨餐或飯後補充有助吸收，且應避免與高纖、鈣片、銀杏、紅麴、大蒜精等同時服用，以免影響吸收或引起不良反應；特殊族群（孕婦、海鮮過敏者、凝血異常者等）應先諮詢醫師。

【參考資料】
魚油好處功效懶人包：推薦什麼時候吃？什麼人不能吃？不能跟什麼一起吃＆副作用（含挑選攻略)
https://www.edh.tw/article/12285