長時間看3C？護眼新星「木鱉果」！保護視力、預防眼疾，3C族的必備良伴！
長時間滑手機、盯電腦，雙眼容易出現視線模糊、眼睛乾澀等問題，這些都是現代人常見的「文明病」。除了適當休息與養成護眼習慣，補充營養素也很重要！
近年來，木鱉果因富含β-胡蘿蔔素、茄紅素等護眼營養素，成為了3C族的護眼新選擇。本篇就帶大家認識這個護眼新星！
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木鱉果的護眼密碼｜關鍵營養素大解析！
木鱉果，橘紅色又帶刺的外表，因其黑色橢圓的種子形狀像鱉，而被命名為「木鱉果」。
源自於東南亞，由於具豐富營養價值，有著「來自天堂的水果」的美譽。
其中，木鱉果又因富含以下護眼營養素而在近幾年被視為晶亮保健聖品：
1. β-胡蘿蔔素
木鱉果的果肉與包覆著種子的紅色假種皮富含β-胡蘿蔔素，其β-胡蘿蔔素含量為胡蘿蔔的15倍。β-胡蘿蔔素能在人體內轉化成維生素A，有助於維持視網膜的健康與夜間的感光度，預防夜盲症、乾眼症等問題。
2.茄紅素
木鱉果的假種皮也富含茄紅素，其含量為番茄的70倍。茄紅素為類胡蘿蔔素的一種，其抗氧化能力可保護雙眼免於自由基的威脅而老化，減緩眼睛疲勞、黃斑部病變、白內障等問題。
3.維生素C、E
維生素C、E也是強大的抗氧化劑。其中木鱉果的維生素C含量為柳丁的30倍，不只具抗氧化作用，還可促進膠原蛋白生成，可提升眼睛組織與血管的健康。
4.玉米黃素
玉米黃素為構成黃斑部的主要成分之一。木鱉果中的玉米黃素含量為玉米的33倍，玉米黃素具抗氧化、抗發炎作用，同時也能避免眼睛受有害光線傷害。
護眼保健食品選擇｜單一成分不夠，複方更全面！
雖然木鱉果本身營養豐富，但在挑選木鱉果相關的護眼保健食品時，仍建議選擇「複方配方」的護眼保健食品，可挑選同時搭配葉黃素、蝦紅素等護眼營養素的保健食品，讓木鱉果與多種營養素相互作用，提供更完整的保護！
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木鱉果小學堂！常見問題一次解答
Q1. 木鱉果富含那些護眼營養素?
木鱉果富含β-胡蘿蔔素、茄紅素、玉米黃素、維生素C、維生素E等護眼營養素，其營養素含量都高於其他食物，因此近年來常被作為晶亮保健的新選擇。
Q2. 食用木鱉果有什麼注意事項嗎?
木鱉果常被用來熬湯或打成果汁來食用。若想攝取茄紅素，需要加熱後再食用。茄紅素具耐熱性，養分不會因受熱而被破壞。
木鱉果的黑色種子雖常被作為中藥材，但由於其具輕微毒性，應避免直接食用。
Q3. 木鱉果保健食品怎麼挑?
除了要挑選有安全認證的產品，讓食用上有保障；也可挑選同時含葉黃素、蝦紅素等護眼營養素的保健食品，讓營養補充的更全面！
【參考資料】
木鱉果禁忌與功效有哪些？木鱉果怎麼吃最好？料理吃法與果汁食譜一次看懂
https://www.edh.tw/article/35010
眼霧救視主 – 首推「木鱉果」【醫研家】
https://www.swii.com.tw/blog/10134
天堂來的果實木鱉果 抗癌、防老、護眼
https://vegemap.merit-times.com/nutrition_detail?id=4672
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